janvier 2025

1. Les Options Végétariennes et Végétaliennes : Une Demande en Forte Croissance Les plats végétariens et végétaliens sont de plus en plus prisés lors des évènements privés à Bordeaux. Cette tendance répond à une demande croissante pour des menus qui respectent les choix alimentaires. Un traiteur moderne propose des plats créatifs à base de légumes, […]

1. Sélectionner les Produits Locaux : Mets et Saveurs du Terroir Bordelais Pour réussir un buffet terroir, il est crucial de choisir des produits locaux qui représentent les richesses culinaires bordelaises. Cela inclut des spécialités comme le foie gras, les canelés, les fromages locaux et les charcuteries artisanales. En optant pour des ingrédients de qualité

1. La Transparence sur l’Origine des Produits : Une Valeur Ajoutée pour les Convives Un traiteur transparent sur l’origine des produits permet de garantir la qualité et la fraîcheur des plats proposés. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la provenance de ce qu’ils consomment. Savoir que les ingrédients utilisés sont issus de

1. Déterminer le budget en fonction du nombre de convives Le nombre de convives est un facteur clé pour établir le budget traiteur d’un anniversaire. En général, les tarifs sont calculés par personne. Plus le nombre d’invités est élevé, plus le coût total augmente. Cependant, certains traiteurs proposent des tarifs dégressifs pour les grandes fêtes,